Ciabatta, das luftige Brot, außen knusprig und innen herrlich fluffig, das ist der italienische Klassiker – was übrigens übersetzt Pantoffel bedeutet. Es wird in Italien zu nahezu jedem herzhaften Essen gereicht. Wie bei fast allen Backwaren, kommt es neben der Rezeptur des Teiges auf die handwerklich perfekte Herstellung an. In unserem Kurs lernen Sie unter anderem, wie wichtig die Teigruhe für den großporigen Ciabatta-Teig ist.

Seien Sie kreativ, verfeinern und dekorieren Sie Ihr knuspriges, mediterranes Brot mit unseren hochwertigen Rohstoffen wie Paprika, würzigen Oliven, Bergkäse oder einfach mit italienischen Kräutern und Olivenöl: Ihrer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Termin:

Dienstag, 21. Januar 2025

Beginn:

17:00

Dauer:

Ca. 3 Stunden

Kursgebühr:

36,-€

Veranstaltungsort:

KATZ BACKakademie
Westliche-Karl-Friedrich-Straße 72
75176 Pforzheim
Telefon: 07231 9384903